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リフォームや新築、店舗工事を中心に、人と地球にやさしい住まいづくりを目指す横浜の建設会社です。



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鏡開き

鏡開きはされましたか?


正月に神様や仏様にお供えしたお餅をいただく行事ですが、
我が家では、黄な粉と小豆で食べました。

一般には、雑煮や汁粉で食べるそうですね。


鏡開きは刃物を使わないで、手や木槌で割るそうですが、
さすがにお餅を包丁で切らずには分けることが出来ません。

そんなときはレンジが大活躍!

大きな耐熱性の器に、餅が浸るくらいの水を入れて、
数分加熱しましょう。
(時間は餅の大きさによるので、ご注意ください。
基本、切り餅ひとつ分で600W1分半くらいです)

あとは濡らした手でやわらかくなった餅をちぎりとればOK!
お餅は中まで熱いので、火傷にはご注意くださいね。



そうそう、酒樽を開けることを鏡開きということもありますが、
実は間違いなんだそうですよ。
鏡抜きというんだとか。

豆知識でした。



(by.橋本)



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